Vegan

Recettes véganes : Chili con vegan carne et Pizza

8 juin 2017

Le week-end, c’est le moment où j’essaie je prends le temps de cuisiner quelque chose. Ce n’est souvent qu’un gâteau et un petit plat un peu sympa mais n’étant pas une personne très inventive, je fais souvent au plus simple. Avec le chéri, on aime bien se lancer dans des recettes même si on est jamais vraiment certain du résultat (pour le moment un seul foirage à notre actif mais ce ne sera sûrement pas le seul). C’est souvent simple mais sympa à faire alors pour celleux qui voudraient se lancer dans le véganisme sans trop savoir quoi préparer, je vous partagerai des petites recettes par ici.

Chili con vegan carne 

vegan chili

Une recette simple et facile qui prend pas beaucoup de temps (surtout si on a du poivron au congélo). Pour deux personnes, il vous faut :

  • un poivron entier (ou deux demis de différentes couleurs pour faire joli)
  • une petite boite d’haricots rouges en conserve si vous êtes flemmards (environ 150g)
  • un demi oignon
  • un simili carne ici du tofurky mais les émincés de soja céréal dispo en supermarché c’est bien aussi
  • sel, poivre, ail en poudre si vous aimez
  • sriracha pour le piquant
  • un fond de sauce tomate qui traine dans le frigo

Dans une poêle à feux doux, faire revenir les poivrons et oignons jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter ensuite les haricots rouges, le simili carne, les épices et la sauce et laisser chauffer tranquillement. Si le simili carne n’a pas de goût fumé, ajouter une pointe de sauce barbecue ça fera l’affaire. A enlever dès que c’est chaud. Ce plat est accompagnable (ça se dit ?) de riz s’il fait faim sinon il se suffit à lui-même !

Pizza végane 

pizza vegan

Une pizza qui me fait doucement oublié ma chérie quatre fromages (RIP) qui est à l’origine de ma prise de poids massive à une époque … La pizza était gigantesque et yummy pour peu de temps de préparation.

Pour la pâte à pizza, j’ai utilisé la recette de marmiton qui demande bien trop d’eau et de levure boulangère. L’eau est à ajouter au fur et à mesure et dès que la pâte est collante et qu’on peut former un paton on s’arrête. Après, pétrissage et on laisse gonfler. Pour l’appareil à pizza, il vous faut :

  • le reste de simili carne
  • de la mozza végane (trouvable en magasin bio / rayon very veg du supermarché)
  • des oignons et poivrons
  • des olives
  • de la sauce tomate

On étale la sauce tomate et on met tout ça sur la pizza que l’on enfourne à 200 dégrés pendant environ 15 minutes. Et on déguste.

Avez-vous des envies de recettes véganes par ici ? A vos idées !

accroaumakeup-signature

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9 Comments

  • Reply Sébastien Natroll 8 juin 2017 at 21 h 28 min

    Allez on avoue : notre pâte à pizza était un pain ! 😂
    Levure à utiliser avec parcimonie (tout est de ta faute, Marmiton)
    (Mais su—per bon quand même ! T’façon le pain c’est la vie.)

    • Reply Marie-France 8 juin 2017 at 21 h 30 min

      Non non j’avoue quedal moi !!!!!

  • Reply blondiejulie 8 juin 2017 at 23 h 01 min

    Oh b*rdel la pizza a l’air DINGUE !!!! Si je la teste j’enlèverai juste les poivrons (allergie allergie) et je remplacerai par des aubergines je penses (j’en salive déjà omggg)

    • Reply Marie-France 9 juin 2017 at 8 h 55 min

      Elle est basique mais ultra sympathique (aubergines OMG *.*)

  • Reply Serena 10 juin 2017 at 0 h 49 min

    Coucou,
    La pizza a l’air délicieuse miam miam !
    Bisous à toi 🙂

    • Reply Marie-France 11 juin 2017 at 10 h 40 min

      Elle est cool =D Merciiii et zouzous 😀

  • Reply aurely27_beauty 16 juin 2017 at 16 h 11 min

    Coucou!
    Hummm tout ça m’a l’air trop bon !!
    Bisous

    • Reply Marie-France 22 juin 2017 at 9 h 15 min

      C’est super bon 😀

  • Reply Voyage au Vietnam 4 juillet 2017 at 10 h 14 min

    Bravo, bien réussie. Elle ne demande qu’à être dévorée! Tout le monde aime bien ce plat!
    Merci beaucoup et gros bisous pour toi!

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